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石台县市场监管局开展春季学校食堂检查

2019-03-11 17:18:22      点击:
    为切实做好学校食堂食品安全监管工作,保障广大师生饮食安全,3月4日起,石台县市场监管局在全县范围内开展春季学校食堂食品安全大检查活动。

    一是督促学校开展自查。督促学校按照《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规要求,全面开展学校食堂食品安全自查,及时发现食品安全隐患并加以整改,认真填写学校食堂食品安全自查表。

    二是全面开展监督检查。重点检查学校食堂食品安全管理制度、食品经营许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、“三防”设施、留样等是否符合规范要求。对存在的问题,执法人员当场责令学校食堂立即整改,并将适时组织回头看。

    三是开展从业人员培训。执法人员对食堂从业人员开展现场培训,带领大家学习《食品安全法》和《食品安全操作规范》等相关法律法规,强化学校食堂从业人员对食品安全法律法规的认识,有效促进学校食堂食品安全管理。

    截至目前,共检查中小学学校食堂16家。下一步,我局将继续加大学校食品安全监管力度,持续开展好校园食品安全整治,进一步筑牢学校食品安全防线,让广大师生吃得安全,让家长放心。